Os dez mandamentos da etiqueta à mesa

1.

Como usar o guardanapo?

Ao se sentar, coloque o guardanapo no colo,

desdobrando-o pela metade.

Use-o antes e depois de tomar qualquer líquido

2.

E se o guardanapo cair no chão?

Não se abaixe para pegá-lo.

Espere receber outro limpo em substituição

3.

Como devo me posicionar a mesa?

Mantendo a coluna ereta.

Não “cole” as costas na cadeira.

Se fizer isso, correra o risco de deixar cair comida no colo

4.

Posso apoiar o cotovelo na mesa?

Não. Mantenha as mãos sobre a mesa.

Você só pode apoiar levemente os cotovelos

enquanto não houver prato servido

5.

Posso pedir para que retirem ou

Acrescentem algo no meu pedido?

Não é elegante mudar a receita.

6.

Posso me servir do vinho que está à mesa?

Todas as bebidas devem ser servidas pelos garçons.

Se você não quiser mais, basta fazer um sinal discreto

7.

Tive uma crise de tosse ou espirros muito fortes.

O que faço?

Não aceite convites se estiver resfriado ou gripado.

SE acontecer, cubra a boca com o guardanapo.

8.

Coloquei algo na boca que não gostei.

O que faço?

Engula com elegância

9.

Fiz reserva em um restaurante chique.

Como devo me vestir?

As pessoas elegantes sempre se vestem discretamente.

10.

Chegou a conta. Quem paga?

Quem convida paga. O anfitrião acena ao garçom, discretamente,

para pedir a “nota” (não a “conta” e muito menos a “dolorosa”)

Fonte: Esther Proença, uma das autoras do livro “A Mesa: Arranjo e Etiqueta” (Ed. Manole)